موضوع "إزالة السموم" في العام الجديد يملأ وسائل الإعلام في شهر يناير من كل عام. يتم تقديم حمية التخلص من السموم كطريقة صحية لتخليص أجسامنا من السموم الضارة ، لكن هذا لا يدعمه العلم. في الواقع ، يمكن أن تكون حمية التخلص من السموم خطرة على صحتنا الجسدية والعقلية.
لطالما ارتبط شهر يناير بالتأمل الذاتي وتحديد الأهداف. في حين أن قراراتنا للعام الجديد حسنة النية ، فإنها غالبًا ما تؤدي إلى الضغط والتخلي عن الذات وانتقاد الذات وتدني احترام الذات.
إن الرغبة في إجراء تغيير في بداية العام الجديد ليست شيئًا سيئًا في جوهرها ، ولكن الضغط من أجل إجراء تغيير جذري يعرضك لخطر الإضرار بصحتنا الجسدية والعقلية.
يجب أن يكون التغيير في حياتنا مستدامًا. في كثير من الأحيان يتم تشجيعنا على إجراء تغييرات كبيرة في العام الجديد.
مع كل عام جديد ، تشبع فكرة "إزالة السموم" وسائل الإعلام وتشجع عددًا كبيرًا منا على تجربة "حمية التخلص من السموم". يهدف هذا النوع من الرجيم إلى تخليصنا من السموم المزعومة في أجسامنا والتي تعتبر مسؤولة عن عدد من الشكاوى ، بما في ذلك الانتفاخ والتعب والصداع وانخفاض الحالة المزاجية.
عادة ما ينطوي نظام التخلص من السموم على خفض حاد في السعرات الحرارية وزيادة استهلاك المياه بهدف "تطهير" أجسامنا و "التخلص" من السموم الضارة. تستند روايات النظام الغذائي للتخلص من السموم للعام الجديد على إجراء تغيير فوري ودراماتيكي في نمط الحياة ، لكن هذه العقلية معيبة.
تؤدي هذه التغييرات الفورية حتما إلى فشل سريع ومشاعر الخزي ، وهو ما لا يساعدنا بالتأكيد في خلق وتنمية عادات صحية.
خرافة التخلص من السموم: لماذا لا تزيل سموم جسمك؟
يتم الإعلان عن العديد من برامج حمية التخلص من السموم المختلفة في بداية العام الجديد ، ولكنها عادةً ما تكون منخفضة السعرات الحرارية للغاية ، وغالبًا ما تتضمن واحدًا أو أكثر من الأساليب التالية:
- تناول مجموعة محدودة من الأطعمة المحددة.
- الصيام (عدم الأكل لفترات طويلة).
- شرب العصائر فقط أو المشروبات المماثلة ("منظفات الشراب").
- تناول المكملات الغذائية التجارية.
نظام التخلص من السموم الطبيعي لدينا
هذه تغييرات غذائية مهمة لها تأثير فسيولوجي ، مما يعني أنها يمكن أن تتداخل مع وظائف الجسم الطبيعية. ومع ذلك ، تمتلك أجسامنا بالفعل نظامًا فعالًا لإزالة السموم.
الكبد والكليتين من المواد المزيلة طبيعيٍا للسموم ؛ فهي تكسر أي مواد ضارة نضعها في أجسامنا ، أو المنتجات الثانوية التي ينتجها الجسم."
يعمل الكبد كمرشح رئيسي للجسم ، وينتج البروتينات (المعروفة باسم metallothioneins) التي تحيد السموم الضارة ، والإنزيمات التي تدعم عملية التمثيل الغذائي ودفاع الجسم ضد السموم. تقوم الكلى بتصفية الفضلات والسموم غير الضرورية عن طريق البول.
هناك أيضًا أجزاء أخرى من الجسم تحمينا من المواد الضارة:
- جهاز المناعة - يحدد المواد الغريبة الضارة المحتملة (مسببات الأمراض) ويقضي عليها.
- الأمعاء - تحدد الغدد الليمفاوية في الأمعاء الدقيقة المواد الضارة وتمنع امتصاصها مع العناصر الغذائية في الدم.
- الجلد - يوفر حاجزًا ضد المواد الضارة ويمنعها من الدخول.
- الجهاز التنفسي - يمنع الشعر الموجود في الخياشيم استنشاق الجزيئات الأجنبية الكبيرة. يتم إزالة الجزيئات الصغيرة التي تصل إلى الرئتين عن طريق المخاط من الشعب الهوائية.
أجسامنا مجهزة تجهيزًا عاليًا لإزالة المواد الضارة ، دون اتخاذ إجراءات غذائية صارمة.
حمية التخلص من السموم.. فوائد مشكوك فيها
على الرغم من الاهتمام التجاري بالحميات الغذائية للتخلص من السموم ، إلا أن هناك القليل من الأدلة السريرية التي تثبت أنها صحية ومفيدة في التخلص من السموم. لم يكن هناك سوى عدد قليل من الدراسات ، وبينما يقترح البعض نتائج إيجابية ، يحذر الخبراء من أن العديد منها منخفض الجودة مع وجود عدد قليل من المشاركين ، وخطر كبير من التحيز (اختيار المشاركين في الدراسة ، تصميم الدراسة أو تفسير البيانات التي تشجع عمدًا على النتيجة المرجوة) وقيود تصميم الدراسة.
إذا كان هدفك أيضًا هو استخدام نظام غذائي للتخلص من السموم لفقدان الوزن ، فستصاب بخيبة أمل حتمًا: فمن غير المرجح أن يوفر نظام التخلص من السموم نتائج صحية طويلة المدى. بينما تشير بعض الأبحاث إلى أن حمية التخلص من السموم يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مبدئي ، فمن المهم ملاحظة أن هذا النوع من النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية غالبًا ما يكون غير مستدام.
نحن غير قادرين على اتباع حمية التخلص من السموم لفترات طويلة ، حيث تتطلب أجسامنا المزيد من التغذية والمزيد من السعرات الحرارية لتعمل بشكل صحي. ومع ذلك ، فبدلاً من العودة إلى وزننا الأصلي ، هناك خطر اكتساب الوزن أكثر بمجرد استئناف عاداتنا الغذائية الطبيعية.
اتباع نظام غذائي اليويو والوجبات الغذائية السريعة غير الصحية التي تنقص في السعرات الحرارية تعيث فسادًا في عملية التمثيل الغذائي لدينا. غالبًا ما يؤدي هذا إلى زيادة وزننا أكثر مما بدأنا به.
وذلك لأن إزالة السموم - وأنظمة غذائية أخرى منخفضة السعرات الحرارية - تخفض معدل الأيض الأساسي في الجسم - كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها لأداء الوظائف الأساسية للحفاظ على الحياة.
حمية التخلص من السموم.. المخاطر المحتملة
لا تعتبر زيادة الوزن نتيجة محتملة على المدى الطويل فحسب ، بل قد تكون أي خسارة أولية للوزن في الواقع هي فقدان السوائل. عادة ما تكون حمية التخلص من السموم منخفضة في الكربوهيدرات وغالبًا ما تتضمن شاي الأعشاب الذي يمكن أن يعمل كملينات ، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى طرد المزيد من الماء من أجسامنا. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة والمشروبات التي لها تأثير ملين إلى الجفاف.
عادة ما تتضمن حمية التخلص من السموم شرب كمية كبيرة من الماء ، والذي يهدف إلى "طرد" السموم من الجسم. في حين أن شرب الماء بشكل جيد أمر صحي ، إلا أن الإفراط في شربه يمكن أن يسبب تسمم الماء ، وهي حالة يمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة ، وفي الحالات الشديدة يمكن أن تكون قاتلة.
تقيد العديد من أنظمة التخلص من السموم أنواع الطعام التي تتناولها بشدة. عند القيام بذلك ، هناك خطر كبير يتمثل في عدم الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك ليعمل بشكل صحي. غالبًا ما يحرمك نظام التخلص من السموم من المستويات الكافية من البروتين والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والمواد الأساسية الأخرى.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه إلى جانب أنظمة التخلص من السموم ، هناك أيضًا العديد من منتجات "إزالة السموم" التي يحتمل أن تكون خطرة في السوق. قد يحتوي بعضها على مكونات ضارة: تشمل الأمثلة "عصائر التخلص من السموم" التي قد تحتوي على بكتيريا يمكن أن تسبب المرض ، أو المكملات الملينة التي يمكن أن تسبب إسهالًا شديدًا بدرجة كافية تؤدي إلى الجفاف واختلال توازن الكهارل.
كيف تؤثر حمية التخلص من السموم على صحتك العقلية
ليست صحتنا الجسدية فقط هي التي يمكن أن تتضرر ، ولكن صحتنا العقلية أيضًا. حمية التخلص من السموم هي نوع من النظام الغذائي المقيِّد الذي يبعث برسالة خطيرة وكاذبة مفادها أنه يجب علينا تقليل استهلاك السعرات الحرارية بشكل كبير وتقليص مجموعة الأطعمة التي نتناولها.
أخبرنا أن منتجات معينة أو أنظمة غذائية تقييدية ستساعد في التخلص من السموم ، حيث يمكن للجسم أن يرسلنا إلى دوامة من التقييد ، أو الإفراط في تناول الطعام والتطهير. تؤدي أنظمة التخلص من السموم عمومًا إلى تحولنا من الحميات المقيدة وغير الواقعية إلى الإفراط في تناول الطعام بعد نقص السعرات الحرارية.
"بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا الدخول في عادات الأكل المضطربة ، والبحث باستمرار عن" الحل السحري "لمساعدتنا على التعامل مع صدماتنا وضغوطات الحياة من خلال صورة أجسامنا. لا محالة ،" التخلص من السموم "يدفعنا بعيدًا عن خيارات الحياة الصحية المستدامة التي من شأنها ، في الواقع ، تفيد أجسادنا ".
للأسف ، تظهر الأبحاث التي أجريت على أنظمة التخلص من السموم مثل العصائر ، المخاطر التي تشكلها على الصحة العقلية ، أي من خلال ارتباطها باضطرابات الأكل. يمكن أن تؤدي فكرة أنه من الجيد تقييد ما تستهلكه بشكل كبير إلى علاقة غير صحية مع الطعام.
مقاربة صحية
إذا كنت ترغب في إجراء بعض التغييرات الإيجابية في نمط الحياة في العام الجديد ، فإن حب الذات هو درس مهم. تذكر أن تتأكد من أن أهدافك صحية وواقعية. ومع ذلك ، إذا لم تستمر قراراتك ، فلا تقلق على نفسك. يعتقد ميكاليف أن أفضل وأسهل طريقة "للتخلص من السموم من أنفسنا" هي "ببساطة التعامل مع أجسادنا برأفة ورعاية".
أفضل طريقة لضمان حماية جسمك من السموم هي دعم وظائف التنظيف الذاتي الطبيعية لجسمك. يمكنك القيام بذلك عن طريق اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يساعد أيضًا شرب كمية كافية من الماء والحصول على نوم جيد وممارسة الرياضة بانتظام. ينصح الخبراء بهذه التدخلات المستدامة طويلة المدى.
والخبر السار هو أنها خالية أيضًا من القيود الغذائية التي يمكن أن تؤدي إلى الجوع. عادةً ما يكون تنفيذ أصح التغييرات التي يمكنك إجراؤها في حياتك أسهل في التنفيذ.
"عند إجراء أي نوع من التغيير المهم في حياتنا ، نحتاج إلى القيام بحركات تدريجية ولطيفة تجاهه ، للسماح لأنفسنا بالشعور بالاستقرار والاستدامة من خلال الإجراء الذي قمنا به."