اليود عنصر مطلوب للغدة الدرقية لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. نظرًا لأن الجسم لا ينتج اليود بمفرده ، فإنه يحتاج إلى أن يأتي من مصادر غذائية - وتحقيق التوازن الصحيح هو المفتاح. يمكن أن تؤدي المستويات غير الكافية أو الاستهلاك المفرط لليود إلى الإصابة بأمراض الغدة الدرقية أو تفاقمها ، فضلاً عن التسبب في مخاوف صحية كبيرة أخرى.
تأثير اليود على الغدة الدرقية كبير ومهم، فهو معدن أساسي لعمل هذه الغدة.
أهمية اليود
عندما تستهلك اليود ، يتم امتصاصه بسرعة ويدخل في مجرى الدم. تتغذى الغدة الدرقية ، التي تحتوي على خلايا دقيقة تلتقط اليود المنتشر ، وتؤكسده حتى يمكن البدء في استخدامها لإنتاج ثلاثي يودوثيرونين (T3) وهرمون الغدة الدرقية (T4) - هرمونات الغدة الدرقية التي تشق طريقها في جميع أنحاء الجسم لتنظيم عملية التمثيل الغذائي و ضمان الأداء الصحي للقلب والدماغ والأعضاء الأخرى. بينما يتركز الجزء الأكبر من اليود في الغدة الدرقية ، يوجد اليود غير الهرموني في مجموعة متنوعة من أنسجة الجسم بما في ذلك الغدد الثديية والعينين والغشاء المخاطي في المعدة وعنق الرحم والغدد اللعابية.
يمكن أن تؤدي مستويات T3 و T4 - بالإضافة إلى هرمون تحفيز الغدة الدرقية (TSH) ، الذي يتأثر بالاثنين - الخارجة عن النطاق الطبيعي إلى مشاكل مثل قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية ، والمضاعفات المتعلقة بقلة نشاط الغدة الدرقية أو فرط نشاطها.
يمكن أن يحدث هذا لعدد من الأسباب ، بما في ذلك تناول القليل جدًا أو الكثير من اليود.
ما هي الكمية التي تحتاجها من اليود؟
تشير التوصيات بالكمية اليومية التي تحتاجها أجسامنا من اليود كما يلي:
- الرضع حتى ستة أشهر: 110 مايكروجرام من اليود يومياً.
- الأطفال بين عمر 7 - 12 سنة: 130 مايكروجرام يومياً.
- البالغين: 150 مايكروجرام يومياً.
- المرأة المرضع: 290 مايكروجرام من اليود يوميًا.
النساء الحوامل والمرضعات
تُوصي النساء الحوامل والمرضعات بتناول فيتامين قبل الولادة يحتوي على 150 ميكروجرام من اليود يوميًا كجزء من الاستهلاك الإجمالي الموصى به البالغ 220 ميكروجرام / يوم و 290 مجم / يوم ، على التوالي. ومع ذلك ، يمكن أن يكون اليود الزائد خطيرًا بشكل خاص عند هؤلاء النساء.
مصادر اليود
لا يواجه معظم الناس مشكلة في تلبية الكمية الموصى بها من اليود بسبب إضافة اليود إلى الملح في معظم البلدان , الأطعمة الغنية باليود تتواجد في ما يلي:
- سمك القد (3 أونصات): 99 ميكروجرام
- الزبادي العادي قليل الدسم (1 كوب): 75 ميكروجرام
- الحليب قليل الدسم (1 كوب): 56 ميكروجرام
- الخبز الأبيض (رغيفان): 45 ميكروجرام
- الروبيان (الجمبري) (3 أونصات): 35 ميكروجرام
- المعكرونة (1 كوب): 27 ميكروجرام
- البيض: 24 ميكروجرام
- التونة المعلبة بالزيت (3 أونصات): 17 ميكروجرام
- القراصيا المجففة (5 برقوق): 13 ميكروجرام
- الجبنة الشيدر (1 أونصة): 12 ميكروجرام
- حبوب نخالة الزبيب (1 كوب): 11 ميكروجرام
- عصير التفاح (1 كوب): 7 ميكروجرام
- بازلاء خضراء مجمدة (نصف كوب): 3 ميكروجرام
- الموز (1 متوسط الحجم): 3 ميكروجرام
نقص اليود
- الشعور بالبرد والتعب.
- زيادة في الوزن بسهولة.
- جفاف البشرة.
- الإصابة بالإمساك.
- تساقط الشعر.
مكملات اليود عند الإصابة بمرض الغدة الدرقية
اليود الزائد
هل يمكن لليود أن يجعل قصور الغدة الدرقية أسوأ؟