يعتبر الالتهاب المزمن منخفض الدرجة مشكلة صامتة مع القليل من الأعراض التي يسهل التعرف عليها ، مثل زيادة الوزن ، والتعب ، وآلام المفاصل ، ومشاكل الجلد ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، من بين أمور أخرى.
في حين أن أي عدد من المشاكل يمكن أن تسبب هذه الأعراض ، فقد يكون أحدها التهابًا مزمنًا منخفض الدرجة - أي عندما يضخ جهاز المناعة في جسمك المواد الالتهابية كوسيلة للتعامل مع الإصابة والمرض. إنه في الأساس التأثير الجانبي السيئ لشيء جيد.
ولأن الالتهاب المزمن منخفض الدرجة مرتبط بشكل كبير بالأشياء التي نتناولها مثل دخان التبغ والمواد الكيميائية واللحوم الحمراء والأطعمة السكرية والمقلية والأطعمة المعالجة، لذلك فإن تغيير نمط الحياة هو وسيلة فعالة للتغلب على الالتهاب، وإحدى أسهل طرق البدء هي اختيار المشروبات التي ثبت قدرتها على تقلل الالتهاب.
تشمل تلك المشروبات ما يلي:
1- عصير الليمون
إذا كنت تبحث عن مشروب منعش ولذيذ ويمكن أن يساعد في علاج الالتهابات، فقد ترغب في التفكير في شرب كوب بسيط من عصير الليمون بشكل منتظم.
الاحتواء المركز لفيتامين C في الليمون يجعل منه مضادا قويا للأكسدة ومشروبا مضادا للالتهابات. وبطبيعة الحال فإن مضادات الأكسدة تلك تقلل من الإجهاد التأكسدي، وهو المساهم الرئيسي في الالتهاب.
2- القهوة
إذا كنت من عشاق القهوة فإن سماعك لذلك سيبهرك: فلقد وُجد أن للقهوة خصائص مضادة للالتهابات، وبالتالي يمكن أن تكون مشروبًا رائعًا لعلاج للالتهاب. وفقًا لمراجعة نُشرت في BMJ ، تحتوي القهوة على مركبات مثل kahweol و cafestol و (الأفضل من ذلك كله) الكافيين ، والتي تمنحها بعض الصفات المضادة للسرطان ومضادات الأكسدة ومضادات التليف والالتهابات.
لكن عليك أن تضع فى الاعتبار أن القهوة ليست مناسبة للجميع، خاصة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون. كما أن الاعتدال في تناولها هو أنسب طريقة للاستفادة منها، خاصة قليلة السكر.
3- عصير الأناناس
تتميز ثمار الأناناس بأحتوائها على إنزيم البروميلين، ولمن لا يعرف البروميلين فهو أحد أكثر مضادات الالتهاب التي ثبت فاعليته في القضاء على الإلتهابات، وهو إنزيم موجود بكثرة في الأناناس. بجانب آثاره العلاجية العديدة المحتملة لعلاج السرطان والحروق وأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للتخثر والحساسية والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب المفاصل.
أحد أسباب فعالية البروميلين هو أنه يحتوي على نسبة عالية من التوافر البيولوجي، مما يعني أن الجسم يستطيع امتصاصه بسرعة ويظل قويًا لفترة طويلة من الوقت.
أظهرت الدراسات أيضًا أن البروميلين ينتج تأثيرات مسكنة ومضادة للالتهابات في المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي ويقلل من آلام والتهاب الركبة لدى مرضى هشاشة العظام. عصير الأناناس الذي يتم تناوله بعد التمرين قد يخفف حتى من التهاب ما بعد التمرين من خلال المساعدة في إصلاح وتخفيف آلام العضلات لأنه غني أيضًا بالبوتاسيوم.
3- مخفوق الكركم الدافئ
يتميز الكركم بأحتوائه على مركب قوي مضاد للالتهابات يسمى الكركمين، والذي ثبت أنه يساعد في تقليل مخاطر العديد من الأمراض المزمنة وكذلك تخفيف الألم الالتهابي الناتج عن هشاشة العظام.
ففي دراسة أجريت عام 2019 حول فعالية الكركم، تم تقسيم 139 مريضًا يعانون من هشاشة العظام في الركبة إلى مجموعتين. تناولت إحدى المجموعات كبسولة الكركم ثلاث مرات في اليوم ، بينما تناولت المجموعة الأخرى قرصًا سعة 50 ملليجرام من عقار ديكلوفيناك غير الستيرويدي المضاد للالتهابات مرتين يوميًا. بعد 14 و 28 يومًا ، تم تسجيل جميع المرضى من حيث شدة الألم. وجد الباحثون أن التوابل الطبيعية كانت فعالة مثل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية الشائعة في تقليل آلام الركبة والالتهابات وأدت إلى تقليل الآثار الجانبية الضارة.
من السهل خلط مسحوق الكركم مع العصائر، كما أنه يصنع شايًا ممتعًا. ولكن نظرًا لأن الجسم يمتص الكركمين بشكل أفضل عند تناوله مع بعض الدهون، فإن إضافة الحليب أو الأفوكادو إلى عصير الكركم هو خيار ذكي.
4- الشاي الأخضر
الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تظهر مقاومة أفضل ضد الأمراض، بالإضافة إلى EGCG المضاد للأكسدة، والذي تظهر الأبحاث أنه يمكن أن يعزز حرق الدهون ويزيد من التمثيل الغذائي.
من بين أفضل أنواع الشاي الأخضر التي ننصح بها شاي الماتشا، الذي يحتوي على تركيز أعلى من إيبيغالوكاتشين جالاتي (EGCG)، وهو أيضًا أحد أقوى أنواع البوليفينول المضادة للالتهابات.
اقترح عدد من الدراسات أن شرب شاي الماتشا الأخضر قد يقلل من أعراض الاضطرابات الالتهابية المختلفة. في تقرير صدر عام 2022 في مجلة Food Science and Human Wellness ، قال الباحثون إن بوليفينول الشاي الأخضر يقوي الحاجز الظهاري في الأمعاء ويدعم التركيب الصحي لميكروبات الأمعاء ، مما يحسن النتائج للمرضى الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء (IBD).
5- شاي الزنجبيل
سواء كان شاي الزنجبيل ساخنًا أو باردا، فهو أحد أفضل المشروبات للالتهابات.
وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل، قد تكون أيضًا طريقة طبيعية لتقليل وجع المفاصل الملتهبة. بالإضافة إلى خصائصه المضادة للالتهابات ، يقول بعض الباحثين أنه يعمل أيضًا كمسكن، وهو مسكن للآلام.
6- مرق العظام
أصبح المرق المصنوع من غلي العظام والأنسجة الضامة للدجاج والماشية والحيوانات الأخرى إكسيرًا صحيًا نظرًا لاحتوائه على المعادن المغذية والفيتامينات والأحماض الأمينية التي تدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي.
يمكن أن يؤدي ضعف صحة الأمعاء إلى حالة تعرف باسم "القناة الهضمية المتسربة"، والتي تتميز بتلف بطانة الأمعاء التي تسمح للمواد غير الصحية بالتسرب إلى مجرى الدم، مما يؤدي إلى حدوث التهاب، وفقًا لمراجعة في مجلة Gut.
مرق العظام غني بالكولاجين والجيلاتين والجليسين والجلوتامين والهيدروكسي برولين، وكلها لديها العديد من الدراسات السريرية التي تشير إلى قدرتها على تقليل الالتهاب.
مرق العظام سهل الهضم والامتصاص للأمعاء التالفة، مما يسمح لك بجني فوائد الأحماض الأمينية والمعادن للشفاء.