كثرت في الفترة الأخيرة الحديث عن فوائد الصيام المتقطع خاصة للراغبين في الحصول على حل يخلصهم من مشاكل السمنة، لكن ما لا يعرفه هؤلاء هو ما تم نشره مؤخرًا والذي يشير إلى أن الأشخاص الذين يتبعون نظام الصيام المتقطع أكثر عرضة للوفاة المرتبطة بأمراض القلب.
بدأ الحديث عن ذلك بعدما نشرت الأبحاث المبكرة التي تم تقديمها في مؤتمر عقدته جمعية القلب الأمريكية مؤخرًا، الأمر الذي أثار شكوك الخبراء وتحذيرات الباحثين أنفسهم.
أشارت تلك الأبحاث إلى أن تناول الطعام المقيد لمدة 8 ساعات يرتبط بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 91%.
ومع ذلك تعد تلك النتائج مبكرة جدًا حيث لم يتم الأستدلال عل صحتها بالكامل، وتحتاج إلى الكثير من البحث والتدقيق.
كيف يختلف الصيام المتقطع عن الصيام العادي؟
يختلف الصيام العادي عن الصيام المتقطع كون الصائم يمتنع تمامًا عن الطعام والشراب خلال ساعات النهار بعكس الصيام المتقطع الذي يمتنع فيه عن الطعام فقط لمدد يحددها نظامه الغذائي.
في الصيام العادي يكون الجوع والعطش حافزًا لتنشيط كلًا من الكبد والأمعاء والتي تستجيبان بدورهما لهذا الجوع والعطش أما بالتنشيط فتقوم بطرد السموم أو بأستهلاك الطعام في المعدة ومن ثم التنظيف.
بعكس الصيام المتقطع يكون التجويع هو الهدف فقط فلا يقوم الكبد بكامل الوظيفة التي يقوم بها خلال الصيام العادي، ولا تتخلص الأمعاء من بقايا الطعام بها.
وهذا ما يفسر لماذا يشعر الصائم بهذا الخمول نتيجة نقص الطاقة المستمدة من الطعام والشراب بعكس الصيام المتقطع.